[레시피] 라이스페이퍼 새우롤
라이스페이퍼 새우롤 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 141.6 º 탄수화물 : 22.9 º 단백질 : 7.2 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 86 - 재료정보 새우 20g, 홍피망 5g, 팽이버섯 5g, 숙주 15g, 무순 3g, 상추 5g, 차이브 5g, 쌀국수가는것 15g, 라이스페이퍼 20g[새콤 달콤 소스] 양파 5g, 마늘 1g, 홍고추 1g, 청고추 1g, 물전분 약간, 물 약간, 식초 3g, 설탕 1g, 고추기름 약간 - 만드는법 - 1. 새우는 끓는 물에 대친 뒤 찬물에 담궈 식히고 껍질을 벗긴다. - 2. 홍피망은 얇게 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비하고 숙주는 거두절미하여 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 식혀서 물기를 빼고 상추는 채 썬다. - 3. 쌀국수를 ..
2022. 12. 1.
[레시피] 단호박 새우찜
단호박 새우찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 202 º 탄수화물 : 38.6 º 단백질 : 11.1 º 지방 : 3.5 º 나트륨 : 395 - 재료정보 단호박작은것 125g, 잔새우살다진것 20g, 두부 20g, 건표고버섯 10g, 청피망다진것 10g, 홍피망다진것 10g, 실파 5g, 밀가루 8g, 마늘 3g, 깨소금 1g, 참기름 1g, 소금 1g, 흰후춧가루 1g - 만드는법 - 1. 단호박은 표면을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 꼭지 부분의 윗면을 자르고 수저로 속을 파낸 후 소금을 뿌려 놓는다. - 2. 새우살은 다지고 두부는 면보로 싸서 물기를 제거하고 곱게 으깨고 불린 건표고버섯과 청, 홍피망은 곱게 다지고 실파는 송송 썬다. - 3. 2의 재료를 한 데 섞고 소금..
2022. 12. 1.
[레시피] 누룽지 피자
누룽지 피자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 280 º 탄수화물 : 57.4 º 단백질 : 10.9 º 지방 : 2.6 º 나트륨 : 350 - 재료정보 잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 햄 5g, 캔옥수수 10g, 실파 5g[피자소스] 마늘다진것 2g, 양파다진것 5g, 쇠고기다진것 5g, 토마토케첩 8g, 설탕 3g, 간장 1g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다. - 2. 기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다. - 3. 양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다. - 4. 냄비에 식용유..
2022. 12. 1.
[레시피] 김치떡
김치떡 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 302 º 탄수화물 : 53.4 º 단백질 : 13.7 º 지방 : 3.4 º 나트륨 : 293 - 재료정보 메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 30g [양념] 설탕 5g, 깨소금 1g, 파다진것 4g, 마늘다진것 3g, 참기름 1g - 만드는법 - 1. 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다. - 2. 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다. - 3. 가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다. - 4. 반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어..
2022. 12. 1.
[레시피] 홍시 쉐이크
홍시 쉐이크 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 70 º 탄수화물 : 18.3 º 단백질 : 1.1 º 지방 : 0.6 º 나트륨 : 5 - 재료정보 냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 1g - 만드는법 - 1. 냉동 홍시의 껍질을 벗기고 씨를 뺀다. - 2. 1을 잘게 자른다. - 3. 오미자를 7배의 물에 8시간 이상 우려 맛과 색이 우러나오도록 한다. - 4. 믹서에 홍시, 오미자물, 꿀, 레몬즙을 넣어 함께 갈아준다. - 5. 4를 컵에 담는다. - 6. 민트로 장식한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/..
2022. 12. 1.
