[레시피] 퀴노아닭가슴살샐러드
퀴노아닭가슴살샐러드 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 173.5 º 탄수화물 : 7.25 º 단백질 : 9.14 º 지방 : 2.55 º 나트륨 : 33.8 - 재료정보 재료 수박껍질(17g), 토마토(17g), 닭가슴살(80g), 감자(27g), 가지(17g) 양파(17g), 피망(34g), 아스파라거스(30g), 퀴노아(8g), 리코타치즈(5g) 양상추(9g), 플레인 요구르트(25g), 어린잎채소(1g) 복분자소스 복분자(50g), 레몬즙(10g) - 만드는법 - 1. 수박껍질은 흰 부분만 사용해 작게 깍둑 썰고, 토마토는 껍질을 벗겨 속씨를 제거해 작게 깍둑썬다. - 2. 닭가슴살은 수비드해 익힌 뒤 한입 크기로 썬다. - 3. 감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스는 깍둑..
2022. 10. 15.
[레시피] 콩고기샐러드
콩고기샐러드 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 333.2 º 탄수화물 : 19.26 º 단백질 : 13.13 º 지방 : 6.88 º 나트륨 : 426.2 - 재료정보 재료 콩고기(30g), 아보카도(10g), 바나나(10g), 가지(10g) 연근(10g), 방울토마토(10g), 만두피(20g) 저염간장양념 저염간장(2.5g), 물(25g), 설탕(3g) 허브오일드레싱 저염소금(1g), 식초(5g), 로즈마리(1g), 통후추(1g) 올리브유(15g), 꿀(5g) - 만드는법 - 1. 콩고기를 15분~20분 정도 물에 불려 물기를 완전히 제거한 뒤 저염간장양념으로 버무려 볶는다. - 2. 아보카도, 바나나, 가지, 연근은 깍둑 썰고, 방울토마토는 반을 가른다. - 3. 팬에 식용유(5..
2022. 10. 15.
[레시피] 양배추롤
양배추롤 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 227.8 º 탄수화물 : 18.36 º 단백질 : 12.01 º 지방 : 6.75 º 나트륨 : 127.6 - 재료정보 재료 현미(50g), 멥쌀(50g), 다시마(2g), 새우가루(15g), 양배추(50g) 얇게 썬 쇠고기(부채살, 80g), 송송 썬 붉은 고추(5g) 달래무침 달래(10g), 간장(10g), 참기름(5g) - 만드는법 - 1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 다시마를 우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어 식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다. - 2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서 준비한다. - 3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려 익힌다. - 4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어 간장, 참기름에 버무린..
2022. 10. 15.
[레시피] 아몬드치킨볼
아몬드치킨볼 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 210.7 º 탄수화물 : 4.95 º 단백질 : 15.02 º 지방 : 6.13 º 나트륨 : 55.5 - 재료정보 재료 양송이버섯(5g), 버터(10g), 닭다리살(30g), 닭가슴살(50g), 아몬드(5g) 밀가루(10g), 우유(50g), 들깻가루(30g), 브로콜리(15g), 마늘(10g) 육수 닭뼈(90g), 양파(10g), 양송이버섯 밑동(5g), 마늘(5g) - 만드는법 - 1. 냄비에 육수 재료와 물(400g)을 넣고 푹 끓인다. - 2. 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에 살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤 닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져 볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게 빚어 밀가루옷을 입힌다. - 3. 식용유(15g)를 ..
2022. 10. 15.
[레시피] 민어매운탕
민어매운탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 147.7 º 탄수화물 : 11.7 º 단백질 : 16.2 º 지방 : 4.6 º 나트륨 : 532.1 - 재료정보 - 주재료 : 민어 50g, 쇠고기 양지15g, 다진 마늘 1.25g, 후추 0.25g, 참기름 0.5g, 무 40g, 애호박 20g, 애느타리버섯 20g, 풋 고추 5g, 홍고추 2.5g, 쑥갓 10g, 대파 5g, 생강즙 0.5g, 물 300g, 소금 0.5g - 양념장 : 간 홍고추 10g, 간 양파 10g, 다진 마늘 2g, 국간장 2.5g, 간장 2.5g, 맛술 5g, 굵은 고춧가루 5g, 고운 고춧가루 1.25g - 만드는법 - 1. 양념장 재료를 모두 섞어 냉장고에서 하루 숙성시킨다. - 2. 민어는 비늘을..
2022. 10. 15.
