[레시피] 저염 동치미
저염 동치미 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 57.2 º 탄수화물 : 12.2 º 단백질 : 1.4 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 52.2 - 재료정보 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g 홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g - 만드는법 - 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다. - 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다. - 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다. - 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다. - 5. 만들어진 국물과..
2022. 11. 6.
[레시피] 가지겉절이
가지겉절이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 109.1 º 탄수화물 : 16.2 º 단백질 : 3.8 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 344.3 - 재료정보 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g 양념장 : 고추장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 5g, 통깨 7g, 매실청 10g, 고춧가루 10g, 식초 10g - 만드는법 - 1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에 절여준다. - 2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다. - 3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다. - 4. 양념장에 가지와 준비된 채소를 버무려 준다. - 5. 완성된 가지김치는 2시간 정도 후에 숙성시켜 완성한다. 본 저작물은 ..
2022. 11. 6.
[레시피] 닭가슴살스튜
닭가슴살스튜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 148.7 º 탄수화물 : 10.6 º 단백질 : 19.4 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 223.6 - 재료정보 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. - 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다. - 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다. - 5. 토..
2022. 11. 6.
[레시피] 토마토김치
토마토김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 80.2 º 탄수화물 : 13.8 º 단백질 : 3.8 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 109.5 - 재료정보 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g - 만드는법 - 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다. - 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다. - 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다. - 5. 국물에 영양부추만 뺀 재..
2022. 11. 6.
