[레시피] 장어수육구이

장어수육구이

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 129
º 탄수화물 : 3.9
º 단백질 : 15.2
º 지방 : 5.9
º 나트륨 : 155.2


- 재료정보
장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g 소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g


- 만드는법
- 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다.
- 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다.
- 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다.
- 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다.
- 5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를 올려 소스와 함께 완성한다.


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