[레시피] 봄나물주먹밥
봄나물주먹밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 295.8 º 탄수화물 : 57.9 º 단백질 : 6 º 지방 : 3.9 º 나트륨 : 240.3 - 재료정보 쌀 70g, 취나물 20g, 고사리 20g, 빨강파프리카 5g, 노랑파프리카 5g, 참기름 3g, 다진 마늘 1g, 소금 0.7g, 통깨 0.5g - 만드는법 - 1. 쌀은 불린 후 밥을 짓는다. - 2. 고사리는 끓는 물에 삶고, 잘게 썬 파프리카는 고사리 삶는 물에 살짝 데친다. - 3. 고사리 삶는 중간에 취나물을 넣어 함께 데친다. - 4. 고사리와 취나물은 잘게 썬다 . - 5. 파프리카, 고사리, 취나물에 참기름, 마늘, 소금, 통깨를 넣고 양념을 한다. - 6. 밥에 참기름, 통깨, 소금을 넣어 양념한 후 4의 재료를..
2022. 11. 12.
[레시피] 애호박장떡말이밥
애호박장떡말이밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 400 º 탄수화물 : 82.8 º 단백질 : 9.3 º 지방 : 4.5 º 나트륨 : 447.6 - 재료정보 밥 100g, 애호박 25g, 양파 10g, 풋고추 5g, 고추장 15g, 우리밀가루 50g, 물 50g, 현미유 1.5g,흑임자 1g, 참기름 1g, 소금 0.2g - 만드는법 - 1. 양파는 갈고 애호박과 풋고추는 잘게 다진다. - 2. 물 1/2컵에 고추장을 풀고 우리밀가루를 넣어 골고루 섞는다. - 3. 1의 재료를 2에 넣어 반죽한다. - 4. 팬에 현미유를 두르고 3의 재료를 얇게 부친다. - 5. 밥에 참기름과 흑임자, 소금을 넣고 양념을 한다. - 6. 애호박장떡에 양념한 밥을 얇게 펴놓고 돌돌 말아 2~3cm ..
2022. 11. 12.
[레시피] 미숫가루 부추전
미숫가루 부추전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 212.8 º 탄수화물 : 33 º 단백질 : 11.8 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 228.7 - 재료정보 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0.5g, 물 60g - 만드는법 - 1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다. - 2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다. - 3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다. - 4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다. - 5. 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다. - 6. 그릇에 담아 완성한다. 본 저작..
2022. 11. 12.
[레시피] 수박비빔국수와 수박고추장소스
수박비빔국수와 수박고추장소스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 468.7 º 탄수화물 : 88.7 º 단백질 : 17.5 º 지방 : 6 º 나트륨 : 298.9 - 재료정보 다슬기살 20g, 호박잎 20g , 부추 15g, 달걀 15g, 물 300g, 된장 8g, 국멸치 5g, 건다시마 2.5g, 파 5g, 다진 마늘 5g - 만드는법 - 1. 당근, 적채, 깻잎, 양배추는 씻어 4~5cm 가량으로 채 썬다. - 2. 수박의 과육과 흰부분의 껍질은 4~5cm 가량으로 채 썬다. - 3. 소면은 끓는 물에 넣고 끓어오르면 소량의 찬물을 붓고 다시 한 번 끓이고 속까지 익으면 재빨리 찬물에 헹구어 채반에 건진다. - 4. 달걀은 황백지단을 부쳐 채 썬다. - 5. 수박과 양파를 강판..
2022. 11. 12.
