[레시피] 베이컨밀푀유
베이컨밀푀유 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 155.6 º 탄수화물 : 5.6 º 단백질 : 10.5 º 지방 : 10.1 º 나트륨 : 610.2 - 재료정보 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g 무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g 국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g 소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g 소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g - 만드는법 - 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다. - 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그 사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여 겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다. ..
2022. 11. 16.
[레시피] 쪽갈비구이
쪽갈비구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 306.8 º 탄수화물 : 2.7 º 단백질 : 23.3 º 지방 : 22.5 º 나트륨 : 150.9 - 재료정보 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g 소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g - 만드는법 - 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아 냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일 과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다. - 2. 소스를 만들어준다. - 3. 레몬껍질은 채 썰어준다. - 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기 좋게 ..
2022. 11. 16.
[레시피] 로제파스타
로제파스타 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 282.6 º 탄수화물 : 37 º 단백질 : 10.4 º 지방 : 10.4 º 나트륨 : 41.4 - 재료정보 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g 푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g 곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g - 만드는법 - 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다. - 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어 소스를 볶아서 신맛을 날려준다. - 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다. - 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게 잘라 팬에 볶아준다. - 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 ..
2022. 11. 16.
[레시피] 안심스테이크
안심스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 238.6 º 탄수화물 : 16.7 º 단백질 : 13.6 º 지방 : 13.1 º 나트륨 : 118.7 - 재료정보 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g 소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g 올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g - 만드는법 - 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로 소스를 만들어준다. - 2. 호두를 곱게 다져준다. - 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진 호두가루를 발라준다. - 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 볶아준다. - 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다...
2022. 11. 16.
