[레시피] 버섯 리조또
버섯 리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 325 º 탄수화물 : 59 º 단백질 : 8.7 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 125 - 재료정보 쌀 70g, 양송이버섯 15g, 마늘다진것 2g, 닭육수 180g, 파슬리다진것 2g, 타임다진것 0.5, 올리브오일 1.5g, 파마산치즈 3g, 버터 1g, 소금적당량, 후추적당량 - 만드는법 - 1. 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다. - 2. 2mm 두께로 썬 양송이버섯을 넣고 볶아준 뒤 접시에 담는다. - 3. 버섯을 볶은 팬에 쌀을 넣고 볶는다. - 4. 볶은 쌀에 닭육수를 넣고 수분이 흡수 될 때까지 잘 저어가며 조리한다. - 5. 쌀이 어느 정도 익으면 볶아놓은 버섯을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다. - ..
2022. 12. 11.
[레시피] 라비올리 토마토소스
라비올리 토마토소스 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 330.8 º 탄수화물 : 55.2 º 단백질 : 14.2 º 지방 : 5.7 º 나트륨 : 115 - 재료정보 중력분 25g, 강력분 25g, 달걀 12g, 물 12g, 양파 25g, 당근 12g, 토마토 120g 토마토소스:셀러리 8g, 바질 8g, 오레가노 2.5g, 로즈마리 2.5g,물필요량,설탕 2g,마늘다진것 2g 리코타치즈:우유 125g, 레몬즙 8g, 차이브 2.5g, 파마산치즈 1g - 만드는법 - 1. 반죽 재료를 섞어 라비올리 반죽을 만든 뒤 냉장고에 휴지 시킨다. - 2. 우유가 끓이다 레몬즙을 넣고 응어리가 생기면 면보에 걸러 응고시킨다. - 3. 우유가 차갑게 식으면 차이브와 파마산 치즈를 섞어 리코타치..
2022. 12. 11.
[레시피] 곤드레 밥버거
곤드레 밥버거 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 467 º 탄수화물 : 76.5 º 단백질 : 12 º 지방 : 12.6 º 나트륨 : 22.7 - 재료정보 쌀(80g), 찹쌀(40g), 흑미(40g), 곤드레나물(50g), 파프리카(30g), 양상추(30g), 감자(20g), 양파(50g), 깻잎(5장), 바나나(1/2개), 김(10g), 호두(10g), 사과(1/4개), 밀가루(30g), 빵가루(50g), 마요네즈(50g), 된장(30g), 식초(30g), 간장(15g), 참기름(15g), 들기름(15g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다. - 2. 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓..
2022. 12. 10.
[레시피] 함박스테이크 볼 밥
함박스테이크 볼 밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 439.5 º 탄수화물 : 62.4 º 단백질 : 22.3 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 8 - 재료정보 소고기(60g), 돼지고기(60g), 가래떡(20g), 양파(20g), 새송이버섯(20g), 파프리카(15g), 사과(20g), 배(30g), 고추장(5g), 파(10g), 마늘(5g), 간장(5g), 청주(5g), 후춧가루(0.5g), 참기름(3g) - 만드는법 - 1. 소고기, 돼지고기, 가래떡, 양파, 새송이버섯, 파는 잘게 다진다 - 2. 사과와 배는 믹서에 간 뒤 간장, 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념장을 만든다. - 3. 다진 고기와 양념장을 섞은 뒤 다진 재료를 넣고 잘 치대어 먹기 좋은 크기로 만든다..
2022. 12. 10.
