[레시피] 새우채소꼬치구이
새우채소꼬치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 80.7 º 탄수화물 : 11.2 º 단백질 : 6.6 º 지방 : 1 º 나트륨 : 7.5 - 재료정보 새우(60g), 단호박(60g), 양배추(40g), 방울토마토(35g), 대파(20g), 후추(0.5g) - 만드는법 - 1. 새우는 꼬리와 껍질을 제거한 뒤 후추로 밑간한다. - 2. 단호박은 찜기에 찐다 - 3. 대파와 양배추는 4cm 길이로 썬다. - 4. 찐단호박을 4cm 길이로 썬다. - 5. 프라이팬에 새우, 단호박, 대파, 양배추, 방울토마토를 굽는다.. - 6. 꼬지에 보기 좋게 끼운다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,h..
2022. 12. 13.
[레시피] 시금치 볶음 쌀국수
시금치 볶음 쌀국수 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 584.8 º 탄수화물 : 76.4 º 단백질 : 13.1 º 지방 : 25.2 º 나트륨 : 4.9 - 재료정보 새우(100g), 쌀국수(150g), 시금치(40g), 달걀(1개), 메추리알(20g), 마늘(20g), 굴소스(20g), 식초(30g), 땅콩(3g), 전분(10g), 청주(5g), 고추기름(15g), 소금(0.5g), 후춧가루(3g), 올리브오일(15g) - 만드는법 - 1. 미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불린다. - 2. 새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀긴다. - 3. 팬에 메추리알을 부친다. - 4. 팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤 튀긴새우와 쌀국수..
2022. 12. 13.
[레시피] 현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 479.3 º 탄수화물 : 16.6 º 단백질 : 34.1 º 지방 : 30.7 º 나트륨 : 5.7 - 재료정보 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양파(60g), 마늘(30g), 쪽파(30g), 생강(5g), 간장(30g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g), 참기름(3g), 참깨(3g) - 만드는법 - 1. 양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배, 생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여 소스를 만든다. - 2. 소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금, 후추, 참기름, 깨, 간장 15g을 넣어 밑간한다. - 3. 양파, 마늘, 대추를 다진 뒤 밀가루, 식용유..
2022. 12. 12.
[레시피] 이태리튀밥
이태리튀밥 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 508.7 º 탄수화물 : 58.6 º 단백질 : 15.9 º 지방 : 23.4 º 나트륨 : 3 - 재료정보 쌀(100g), 방울토마토(2개), 바질(3g), 옥수수(20g), 달걀(1개), 빵가루(30g), 파마산치즈가루(20g), 생모짜렐라치즈(20g), 버터(4g), 올리브오일(3g), 소금(2g) - 만드는법 - 1. 냄비에 물 한 컵을 넣고 끓으면 소금을 조금 넣고 쌀을 넣어 끓인다. - 2. 쌀이 물을 흡수하면 버터를 넣고 골고루 섞은 뒤 파마산치즈가루를 넣고 섞어 접시에 펼쳐 식힌다. - 3. 방울토마토는 굵게 다진 뒤 물기를 제거하고 바질은 얇게 채 썬다. - 4. 모짜렐라치즈는 손으로 작게 뜯어 반은 바질, 토마토와 섞어..
2022. 12. 12.
[레시피] 펌킨크로켓
펌킨크로켓 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 335.6 º 탄수화물 : 27.1 º 단백질 : 12.2 º 지방 : 19.8 º 나트륨 : 8.8 - 재료정보 단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g), 식용유(500g), 소금(1g), 후춧가루(0.5g) - 만드는법 - 1. 참나물은 데친 뒤 잘게 다진다. - 2. 양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다. - 3. 단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다. - 4. 빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다. - 5. 반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. ..
2022. 12. 12.
[레시피] 유자 치킨 꿔바로우
유자 치킨 꿔바로우 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 376.5 º 탄수화물 : 45.5 º 단백질 : 23.9 º 지방 : 11 º 나트륨 : 22.4 - 재료정보 닭고기(가슴살,150g), 생강(5g), 녹말(50g), 찹쌀가루(50g), 유자청(10g), 전분(5g), 꿀(10g), 소금(1g), 후춧가루(1g), 식초(45g), 식용유(10g), 물(45g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살을 슬라이스하여 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 다진 생강을 발라 잡냄새를 제거한다. - 2. 밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를 묻힌다. - 3. 녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을 만든다. - 4. 2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다. - 5. 식초와 유자청을 넣고 끓인 후 간장으로..
2022. 12. 12.
