[레시피] 버섯 굴소스 볶음
버섯 굴소스 볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 38.1 º 탄수화물 : 3.4 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 32 - 재료정보 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소스소개]굴소스:굴소스 0.3g, 간장 0.3g, 마늘다진것 1g, 물 5g, 참기름 0.6g, 부추 또는 실파 10g - 만드는법 - 1. 버섯들은 잘 씻어 건진다. - 2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다. - 3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다. - 4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다. - 5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다. - 6. 썬 부추나 실파로 장식한다. 본 저작물은..
2022. 12. 14.
[레시피] 발사믹으로 양념한 채소요리
발사믹으로 양념한 채소요리 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 300.6 º 탄수화물 : 5.6 º 단백질 : 2.5 º 지방 : 30.2 º 나트륨 : 76 - 재료정보 브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g - 만드는법 - 1. 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다. - 2. 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다. - 3. 가지는 길게 썬다. - 4. 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다. - 5. 발사믹소스를 ..
2022. 12. 14.
[레시피] 냉잡채
냉잡채 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 129 º 탄수화물 : 21.8 º 단백질 : 0.9 º 지방 : 4.1 º 나트륨 : 272 - 재료정보 당면 20g, 표고버섯 5g, 양배추 5g, 오이 5g, 당근 3g, 깻잎 5g, 상추 5g, 청피망 3g, 홍피망 3g, 팽이버섯 3g, 노랑파프리카 3g, 간장 2g, 들기름 3g [소스소개] 잡채양념:배 10g, 간장 2g, 소금 0.1g, 겨자 1g, 식초 2g, 설탕 1g, 올리브오일 1g - 만드는법 - 1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 차가운 물에 헹구어 물기를 뺀다. - 2. 표고버섯은 불려 꼭 짜 채썬다. - 3. 표교버섯은 간장, 들기름에 무쳐 팬에 볶는다. - 4. 양배추, 오이, 당근,..
2022. 12. 13.
