[레시피] 비트와 호두 요리
비트와 호두 요리 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 267.7 º 탄수화물 : 38.8 º 단백질 : 3.2 º 지방 : 10.2 º 나트륨 : 71 - 재료정보 비트 80g, 사워크림 15g, 식용유 1g, 파슬리 다진것 약간[소스소개]비트양념:식초 15g, 설탕 7g, 후추 0.1g, 식용유 1g 호두캐러멜:호두 12g, 황설탕 24g, 물 15g, 게피 0.5g, 넛맥 0.5g - 만드는법 - 1. 비트는 물에 삶아 80%를 익힌다. - 2. 껍질을 벗기고 모양내어 썬다. - 3. 비트는 분량에 맞게 양념한다. - 4. 양념한비트는 175℃ 오븐에서 굽는다. - 5. 호두캐러멜을 만든다. (펜에 설탕과 물을 녹이고 계피, 넉맷을 넣은 뒤 호두를 넣는다.) - 6. 그릇에 비트..
2022. 12. 14.
[레시피] 버섯 굴소스 볶음
버섯 굴소스 볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 38.1 º 탄수화물 : 3.4 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 32 - 재료정보 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소스소개]굴소스:굴소스 0.3g, 간장 0.3g, 마늘다진것 1g, 물 5g, 참기름 0.6g, 부추 또는 실파 10g - 만드는법 - 1. 버섯들은 잘 씻어 건진다. - 2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다. - 3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다. - 4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다. - 5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다. - 6. 썬 부추나 실파로 장식한다. 본 저작물은..
2022. 12. 14.
[레시피] 발사믹으로 양념한 채소요리
발사믹으로 양념한 채소요리 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 300.6 º 탄수화물 : 5.6 º 단백질 : 2.5 º 지방 : 30.2 º 나트륨 : 76 - 재료정보 브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g - 만드는법 - 1. 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다. - 2. 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다. - 3. 가지는 길게 썬다. - 4. 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다. - 5. 발사믹소스를 ..
2022. 12. 14.
