[레시피] 두부 달걀전
두부 달걀전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 179.7 º 탄수화물 : 4.5 º 단백질 : 13 º 지방 : 12.5 º 나트륨 : 164 - 재료정보두부 60g, 카레가루 0.4g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 1.6g, 식용유 4g, 청고추 0.5g, 홍고추 0.5g [소스소개]저나트륨초간장소스:간장 1g, 식초 1.5g, 설탕 0.3g, 통깨 0.1g - 만드는법 - 1. 두부를 네모지게 썬다. - 2. 썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다. - 3. 달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다. - 4. 두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다. - 5. 식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다. - 6. ..
2025. 10. 14.
[레시피] 카레소스를 얹은 두부 스테이크
카레소스를 얹은 두부 스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 199.4 º 탄수화물 : 27.8 º 단백질 : 10.1 º 지방 : 7.5 º 나트륨 : 481 - 재료정보두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용유 2g, 녹말가루 5g, 물 5g - 만드는법 - 1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다. - 2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다. - 3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다. - 4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다. - 5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하..
2025. 3. 14.
[레시피] 청국장 시래기전
청국장 시래기전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 118.4 º 탄수화물 : 14.7 º 단백질 : 7 º 지방 : 4 º 나트륨 : 49 - 재료정보대두 10g, 시레기 60g, 청고추 2g, 홍고추 2g, 새우살 13g, 밀가루 6g, 도토리가루 2g, 달걀 6.5g, 식용유 1g - 만드는법 - 1. 시레기는 1cm 길이로 자른다. - 2. 저나트륨 청국장은 굵게 다진다. - 3. 청, 홍고추와 새우 살도 굵게 다진다. - 4. 불에 준비된 청국장, 시래기, 청, 홍고추를 도토리가루와 밀가루, 물, 달걀을 넣어 되직하게 반죽한다. - 5. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부친다. - 6. 반죽 위에 새우 살을 얹어 전을 부친다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '..
2025. 3. 14.
[레시피] 두부해물완자
두부해물완자 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 76 º 열량 : 116.15 º 탄수화물 : 11.17 º 단백질 : 6.19 º 지방 : 5.19 º 나트륨 : 209.76 - 재료정보두부 50g, 오징어 14g, 칵테일 새우 14g, 감자전분 15g, 부침가루 10g, 계란 20g, 꿀 5g, 새우가루 5g, 마늘 2g, 파 2g, 양파 10g, 저염간장 5g - 만드는법 - 1. 두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다. - 2. 볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다. - 3. 감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다. - 4. 가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다. - 5. 마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염..
2025. 2. 13.
