[레시피] 부추 콩가루 찜
부추 콩가루 찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 215 º 탄수화물 : 20 º 단백질 : 14 º 지방 : 9 º 나트륨 : 240 - 재료정보 [1인분]조선부추 50g, 날콩가루 7g(1⅓작은술) ·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술), 다진 대파 5g(1작은술), 다진 마늘 2g(1/2쪽), 고춧가루 2g(1/3작은술), 요리당 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 참깨 약간 - 만드는법 - 1. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰고 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무린다. - 2. 찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힌다. - 3. 저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당 , 참기름, 참깨를 섞..
2023. 2. 7.
[레시피] 매운요거트 토마토샐러드
매운요거트 토마토샐러드 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 159.6 º 열량 : 88.9 º 탄수화물 : 6.1 º 단백질 : 7.8 º 지방 : 3.7 º 나트륨 : 198.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 토마토(2개), 양파(¼개), 감자(¼개), 노랑 파프리카(¼개), 브로콜리(¼개), 새우(4마리) 고추기름(1Ts), 후춧가루(0.3Ts), 다진 마늘(0.3Ts), 플레인 요거트(½컵), 고추장(0.3Ts) - 만드는법 - 1. 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파낸다. - 2. 양파, 감자, 노랑 파프리카, 브로콜리, 새우는 1×1cm 크기로 썬다. - 3. 중간 불로 달군 팬에 고추기름을 두르고, 손질한 채소를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다. - 4. 새우..
2022. 12. 23.
[레시피] 해산물샐러드와 미나리소스
해산물샐러드와 미나리소스 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 192.8 º 열량 : 216.9 º 탄수화물 : 8.6 º 단백질 : 23.9 º 지방 : 9.6 º 나트륨 : 454.2 - 재료정보 [ 2인분 ] 새송이버섯(1개), 방울토마토(200g), 오징어(1마리), 칵테일새우(200g), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1Ts), 올리브유(1Ts), 레몬즙(1Ts), 후춧가루(약간), 미나리(50g), 깻잎(2장), 마늘(2쪽), 올리브유(3.5Ts), 체더치즈(2.5Ts), 아몬드(5개) - 만드는법 - 1. 새송이버섯은 모양대로 도톰하게 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 열십자 모양을 내고, 오징어 몸통 부분에 사선으로 칼집을 낸 뒤 후춧가루를 뿌린다. - 2. 칵..
2022. 12. 23.
[레시피] 맛살 미역줄기전
맛살 미역줄기전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 70.6 º 열량 : 128.2 º 탄수화물 : 11.9 º 단백질 : 4.1 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 519.2 - 재료정보 [ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts) - 만드는법 - 1. 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다. - 2. 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다. - 3. 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다. - 4. 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다. - 5. 중간 불..
2022. 12. 23.
[레시피] 낙지모듬초말이
낙지모듬초말이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 100 º 열량 : 46.7 º 탄수화물 : 7.3 º 단백질 : 3.7 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 67.5 - 재료정보 낙지 30g, 가지 12g, 오이 7g, 표고버섯 24g, 당근 10g, 미나리 12g, 홍고추 0.1g, 설탕 15g, 식초 25g, 물 30m , 사과 10g, 간장10g, 고춧가루 1g, 깨 1g - 만드는법 - 1. 낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다. - 2. 오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다. - 3. 설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다. - 4. ③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감..
2022. 12. 23.
[레시피] 단호박 생선탕수, 키위소스
단호박 생선탕수, 키위소스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 97 º 열량 : 116.56 º 탄수화물 : 13.68 º 단백질 : 3.85 º 지방 : 5.16 º 나트륨 : 140.65 - 재료정보 동태살 120g, 단호박 10g, 당근 15g, 오이 15g, 양파 15g, 전분 30g, 계란 110g, 튀김가루 10g, 목이버섯 3g, 식초 15g, 키위소스 20g - 만드는법 - 1. 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다. - 2. 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다. - 3. 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다. - 4. 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을..
2022. 12. 22.
