[레시피] 양배추 고기말이
양배추 고기말이 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 162.9 º 탄수화물 : 12.9 º 단백질 : 15.4 º 지방 : 5.5 º 나트륨 : 113.1 - 재료정보 양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 돼지고기 등심은 곱게 다진다. - 2. 두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다. - 3. 두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다. - 4. 양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다. - 5. 김발에 양배추를 넓게 편다. - 6. 양배추 위에 ?을 넣고 돌돌말아 한 번 더 찐다..
2022. 11. 15.
[레시피] 소안심 야채 호박잎쌈
소안심 야채 호박잎쌈 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 173.5 º 탄수화물 : 6 º 단백질 : 21.3 º 지방 : 7.1 º 나트륨 : 150.8 - 재료정보 호박잎(5장), 적채(20g), 파프리카(50g), 양파(30g), 오이(30g), 소고기(안심, 120g), 다시마(10g), 두부(50g), 고추장(30g), 설탕(10g), 식초(10g), 후춧가루(0.2g) - 만드는법 - 1. 호박잎은 끓는 물에 데친다. - 2. 다시마는 물에 넣고 불린다. - 3. 불린 다시마는 채썬다. - 4. 파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다. - 5. 고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만든다. - 6. 소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, ..
2022. 11. 15.
[레시피] 새송이등갈비
새송이등갈비 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 382.3 º 탄수화물 : 33.6 º 단백질 : 29 º 지방 : 14.6 º 나트륨 : 1554.7 - 재료정보 돼지고기(등갈비, 200g), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 대파(20g), 양파(30g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g), 올리고당(20g), 마늘(20g) - 만드는법 - 1. 등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 끓는 물에 데친다. - 2. 새송이버섯은 길쭉하게 슬라이스로 썰어둔다. - 3. 당근, 양파, 대파는 큼직하게 썰어, 뜨거운 물에 담군다. - 4. 담궈 놓은 야채를 걸러 야채물을 만든다. - 5. 냄비에 야채물을 넣고 저염간장과 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 섞는다. - 6. 야채간장에 등갈..
2022. 11. 15.
[레시피] 삼색샐러드와두부구이
삼색샐러드와두부구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 243.7 º 탄수화물 : 10.7 º 단백질 : 16.9 º 지방 : 14.8 º 나트륨 : 353.3 - 재료정보 두부(150g), 홍피망(30g), 황파프리카(30g), 적채(30g), 양파(30g), 깻잎(2장), 흑임자(5g), 밀가루(10g), 매실액(20g), 저염간장(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g) - 만드는법 - 1. 두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려둔다. - 2. 소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다. - 3. 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 접시에 담는다. - 4. 매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다. - 5. 홍피망, ..
2022. 11. 15.
[레시피] 라이스페이퍼 야채롤
라이스페이퍼 야채롤 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 229.2 º 탄수화물 : 35.9 º 단백질 : 11.7 º 지방 : 4.3 º 나트륨 : 270.3 - 재료정보 새우(3마리), 양파(30g), 파프리카(50g), 베이컨(20g), 아스파라거스(2개), 라이스페이퍼(3장), 깻잎(5장), 땅콩(20g), 블루베리(20g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 제거하고 데쳐 편썬다. - 2. 양파, 파프리카는 채썬다. - 3. 땅콩은 갈아서 블루베리와 섞어 소스를 만든다. - 4. 라이스페이퍼는 물에 적신 뒤 건진다. - 5. 라이스페이퍼에 깻잎을 올린다. - 6. ?위에 새우, 파프리카, 양파, 베이컨, 아스파라거스를 넣고 돌돌 말아 땅콩소 스를 곁들인다. 본 저작물은 '식품의..
2022. 11. 14.
