[레시피] 초계샐러드
초계샐러드 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 116.8 º 탄수화물 : 5 º 단백질 : 14.2 º 지방 : 4.5 º 나트륨 : 63.9 - 재료정보 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g 소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g, 설탕 15g, 참깨 15g, 흰후추 1g 고명 : 대추 10g - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다. - 2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양 으로 잘라준다. - 3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다. - 4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입 크기로 잘라준다. - 5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다. - 6. 대추는 돌려깎기 해..
2022. 11. 2.
[레시피] 토마토제철나물 샐러드
토마토제철나물 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 80 º 탄수화물 : 9 º 단백질 : 0.5 º 지방 : 4.3 º 나트륨 : 72.3 - 재료정보 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g 두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g 소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g - 만드는법 - 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다. - 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는 채 썰어 냉수에 담가둔다. - 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추, 양파를 채 썬다. - 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다. - 5. ..
2022. 11. 2.
[레시피] 블루베리냉스프
블루베리냉스프 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 115.7 º 탄수화물 : 20.6 º 단백질 : 2.2 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 32.8 - 재료정보 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g 저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g 고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g - 만드는법 - 1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다. - 2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서 먹기 좋게 잘라준다. - 3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를 말아 체리 만두를 만든다. - 4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서 라이스페이퍼를 고소하게 만든다. - 5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를 한데..
2022. 11. 2.
[레시피] 모듬해물찜
모듬해물찜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 156.3 º 탄수화물 : 12 º 단백질 : 21 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 1010.5 - 재료정보 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g 청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양파 50g 양념장 : 멕시코고추 2g, 맛간장 30g, 올리고당 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 물 200g - 만드는법 - 1. 자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은 먹기 좋게 잘라준다. - 2. 전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다. - 3. 양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다. - 4. 청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다. - 5. 데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코..
2022. 11. 2.
