[레시피] 초계샐러드

초계샐러드

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 116.8
º 탄수화물 : 5
º 단백질 : 14.2
º 지방 : 4.5
º 나트륨 : 63.9


- 재료정보
닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g 소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g, 설탕 15g, 참깨 15g, 흰후추 1g 고명 : 대추 10g


- 만드는법
- 1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
- 2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양 으로 잘라준다.
- 3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
- 4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입 크기로 잘라준다.
- 5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
- 6. 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든 재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려 완성한다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.