[레시피] 무대하무침
무대하무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 71.2 º 탄수화물 : 4.6 º 단백질 : 6.9 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 153.1 - 재료정보 무 40g, 새우(대하) 30g, 파 3g, 다진 마늘 3g, 고춧가루 2g, 간장 2g, 설탕 1g, 참기름 2g, 통깨 0.2g - 만드는법 - 1. 무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다. - 2. 새우는 등 쪽의 내장을 제거한다. - 3. 내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다. - 4. 김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다. - 5. 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다. - 6. 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무친 뒤 5의 새우를 넣고 ..
2022. 11. 16.
[레시피] 건도토리묵버섯들깨국
건도토리묵버섯들깨국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 89.1 º 탄수화물 : 12.3 º 단백질 : 4.1 º 지방 : 2.5 º 나트륨 : 457 - 재료정보 건도토리묵 30g(불린것 50g), 표고버섯 5g, 느타리버섯 5g, 들깨가루 5g, 국멸치 3g, 건다시마 3g, 파 2g, 다진 마늘 2.5g, 국간장 1g, 소금 0.5g, 물 300g - 만드는법 - 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다. - 2. 건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다. - 3. 표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다. - 4. 파는 씻어 어슷썰기 한다. - 5. 멸치다시마국물 1컵에 도..
2022. 11. 16.
[레시피] 사과소스폭찹
사과소스폭찹 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 184.2 º 탄수화물 : 6.2 º 단백질 : 11 º 지방 : 12.8 º 나트륨 : 233.5 - 재료정보 돼지고기 등심 60g, 소금 0.5g, 후추 0.25g, 올리 브유 1.5g, 사과 50g, 양파 25g, 토마토 50g, 물 50g, 버터 1g, 올리브유 1.5g, 레몬즙 2.5g - 만드는법 - 1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다. - 2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다. - 3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다. - 4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다. - 5. 팬에 올리브유..
2022. 11. 16.
[레시피] 주꾸미돌나물무침
주꾸미돌나물무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 69.6 º 탄수화물 : 8.4 º 단백질 : 6.2 º 지방 : 1.4 º 나트륨 : 350.1 - 재료정보 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g - 만드는법 - 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. - 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. - 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. - 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. - 6. 접시에 1,2,4..
2022. 11. 15.
