[레시피] 고등어된장구이

고등어된장구이

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 193.8
º 탄수화물 : 3.1
º 단백질 : 11.4
º 지방 : 14.8
º 나트륨 : 613.6


- 재료정보
고등어 50g, 콩기름 2g, 양파 껍질 2g, 양파 5g, 일식된장 미소 3g, 마요네즈 2g, 식초 0.3g, 맛술 3.75g, 생강즙 1.25g, 다시마 국물 3.75g


- 만드는법
- 1. 고등어의 내장을 제거한다.
- 2. 내장을 제거한 고등어를 길이로 반을 갈라 각각 2등분 한다.
- 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 4. 고등어에 양념장을 발라 30분 이상 재운다.
- 5. 고등어의 양념장을 가볍게 긁어낸다.
- 6. 팬에 기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파 위에 고등어를 올려 굽는다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.