[레시피] 삼색 머핀

삼색 머핀

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 651.3
º 탄수화물 : 82.6
º 단백질 : 9.5
º 지방 : 31.4
º 나트륨 : 36.5


- 재료정보
당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g), 호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(90g), 달걀(2개), 소금(1.5g), 베이킹소다(0.6g), 베이킹파우더(2.4g), 물(50g)


- 만드는법
- 1. 당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다.
- 2. 볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 크림을 만든다.
- 3. 2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.
- 4. 반죽을 3등분 한 뒤 당근퓨레/ 사과퓨레/시금치퓨레를 각각 섞고 크랜베리, 호두로 장식한다.
- 5. 잘 섞은 반죽을 머핀틀에 70% 채워 넣는다.
- 6. 175℃ 오븐에서 30분 간 굽는다.


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