[레시피] 레몬크림콩다식

레몬크림콩다식

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 527.1
º 탄수화물 : 83.5
º 단백질 : 18.4
º 지방 : 13.3
º 나트륨 : 206.4


- 재료정보
콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g)


- 만드는법
- 1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.
- 2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다.
- 3. 레몬은 즙을 짠다.
- 4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다
- 5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다.
- 6. 콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다.


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