[레시피] 먹물소스를 곁들인 토마토피클

먹물소스를 곁들인 토마토피클

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 140.9
º 탄수화물 : 33.2
º 단백질 : 1.6
º 지방 : 0.2
º 나트륨 : 73.2


- 재료정보
마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g), 식초(30g), 소금(0.2g)


- 만드는법
- 1. 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금, 피클링스파이스를 넣고 식촛물을 만든다.
- 2. 배는 스쿱으로 동그랗게 판다.
- 3. 토마토는 1/6등분으로 썬다.
- 4. 마와 우엉은 슬라이스 한다.
- 5. 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에 담근다.
- 6. 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어 식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을 넣는다.


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