[레시피] 녹차와 대추밀전병

녹차와 대추밀전병

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 220.9
º 탄수화물 : 30.1
º 단백질 : 9.9
º 지방 : 6.8
º 나트륨 : 33.8


- 재료정보
소고기(등심, 120g), 오이(50g), 당근(30g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 대추(5알), 계피가루(10g), 밀가루(200g), 녹차가루(30g), 달걀(1개), 잣(5알), 저염간장(30g)


- 만드는법
- 1. 계피가루와 대추를 삶아 건지고, 삶은 물은 따로 준비한다.
- 2. 밀가루에 대추와 계피 삶은 물을 넣고 전병 반죽을 한다.
- 3. 팬에 기름을 살짝 두르고 전병반죽을 작은 국자로 떠넣고 전병을 만든다.
- 4. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 채를 썬다.
- 5. 오이, 당근, 양파 및 표고버섯은 채를 썰어 소금에 살짝 절여 팬에 볶아 따로 준비한다.
- 6. 소고기는 채를 썰어 저염간장으로 양념 하고 팬에 볶은 후, 만들어 놓은 전병에 볶은 야채와 소고기를 올려 돌돌 말아 접시에 담고 그 위에 잣을 올리고 녹차를 만든다.


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