[레시피] 닭순대

닭순대

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 298.3
º 탄수화물 : 17
º 단백질 : 51.9
º 지방 : 2.5
º 나트륨 : 256.7


- 재료정보
닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g)


- 만드는법
- 1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
- 2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
- 3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.
- 4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
- 5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.
- 6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.


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