[레시피] 묵은지고등어와 새우말이꼬치

묵은지고등어와 새우말이꼬치

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 403
º 탄수화물 : 22.3
º 단백질 : 41.5
º 지방 : 16.4
º 나트륨 : 1199.1


- 재료정보
고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g), 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g), 묵은지(200g)


- 만드는법
- 1. 고등어는 길게 포를 뜬다.
- 2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
- 3. 새송이와 당근은 채썬다
- 4. 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 5. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
- 6. 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.


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