[레시피] 봄날의 연못

봄날의 연못

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 191.1
º 탄수화물 : 26.5
º 단백질 : 20.3
º 지방 : 0.4
º 나트륨 : 318.5


- 재료정보
문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g), 유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)


- 만드는법
- 1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
- 2. 라임은 얇게 썬다.
- 3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
- 4. 양파, 오이는 채썬다.
- 5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
- 6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.


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