[레시피] 햄버거스테이크
햄버거스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 420.4 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 30.4 º 지방 : 29.6 º 나트륨 : 193.2 - 재료정보 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧가루(0.2g), 파프리카(20g) - 소스 : 양파(20g), 플레인요거트(20g), 설탕(10g) 매실액(10g), 식초(5g), 녹말가루(10g) - 곁들임채소 : 어린잎(5g) - 만드는법 - 1. 돼지고기와 소고기를 섞어, 매실액을 넣고 30분 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다. - 2. 숙성된 돼지고기와 소고기에 다진마늘, 로즈마리, 빵가루, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다. - 3. 파프리카는 반으로 잘라 그 안..
2022. 10. 14.
[레시피] 함초삼겹
함초삼겹 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 618.4 º 탄수화물 : 22.5 º 단백질 : 31.8 º 지방 : 44.6 º 나트륨 : 136.9 - 재료정보 통삼겹살(150g), 함초가루(10g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g) 부추(30g), 버터(5g) - 소스 : 유자청(20g), 쌈장(10g), 설탕(20g), 생크림(20g) 연두부(30g), 양파(20g), 당근(20g) - 만드는법 - 1. 통 삼겹살에 함초와 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다. - 2. 부추는 약 6cm 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어 놓고, 당근은 납작하게 편으로 썰어 준비한다. - 3. 연두부는 잘게 다져 놓는다. - 4. 유자청에 쌈장과 설탕, 생크림을 넣어 골고루 섞는다. - 5. ..
2022. 10. 14.
[레시피] 둥지튀김
둥지튀김 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 1028.5 º 탄수화물 : 149.1 º 단백질 : 242.2 º 지방 : 37.3 º 나트륨 : 74.9 - 재료정보 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g) 녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g) 치자국수(20g), 튀김기름(400g) - 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g) 다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g) - 만드는법 - 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧 가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을 넣어 섞는다. - 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말 가루를 넣어 골고루 묻힌다. - 3. 국수는 각각 끓는 ..
2022. 10. 13.
[레시피] 코코넛밀크카레
코코넛밀크카레 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 330.2 º 탄수화물 : 27 º 단백질 : 24 º 지방 : 14 º 나트륨 : 389.6 - 재료정보 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g) 양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g) 버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g) - 만드는법 - 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를 제거하고, 으깨어 놓는다. - 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를 넣고 골고루 섞는다. - 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고 약 5분 정도 찐다. - 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고, 브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어 놓는다. - 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어 ..
2022. 10. 13.
[레시피] 누룽닭
누룽닭 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 415.5 º 탄수화물 : 47.5 º 단백질 : 23.8 º 지방 : 14.5 º 나트륨 : 290.9 - 재료정보 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g) 느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g) 누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g) 녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g) - 만드는법 - 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어 발라 놓는다. - 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파, 샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로 채를 썰어 절반..
2022. 10. 13.
