[레시피] 알록달록 시금치 당근 수제비
알록달록 시금치 당근 수제비 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 236 º 탄수화물 : 42.3 º 단백질 : 9.7 º 지방 : 2.1 º 나트륨 : 484 - 재료정보 시금치 10g, 당근 15g, 밀가루 50g, 물 10g, 감자 10g, 애호박 15g, 실파 5g, 멸치육수 200g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 소금 1g - 만드는법 - 1. 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다. - 2. 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다. - 3. 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다. - 4. 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다. - 5. 멸치 육수에 감자, 수제비 경단..
2022. 12. 2.
[레시피] 수퍼 브리또
수퍼 브리또 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 253 º 탄수화물 : 40.5 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 6.4 º 나트륨 : 110 - 재료정보 양파 10g, 할라피뇨 3g, 쇠고기갈은것 10g, 토마토콩카세 10g, 양상추 10g, 올리브오일 1g, 또띠아8인치 30g, 아보카도 6g, 사워크림 3g, 소금적당량, 후춧가루 적당량[강낭콩 퓨레]강낭콩 40g, 베이컨 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 바질마른것 약간 [살사] 배 3g, 오렌지 3g, 레몬주스 2g, 파프리카 가루 1g - 만드는법 - 1. 양파, 할라피뇨는 잘게 다지고 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썰어 볶다가 간 소고기를 넣고 소금, 후추로 간한다. - 2. 베이컨, 마늘, 양파는 잘..
2022. 12. 2.
[레시피] 생선살 완자 찹쌀 찜
생선살 완자 찹쌀 찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 213 º 탄수화물 : 30 º 단백질 : 20.1 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 263 - 재료정보 찹쌀 30g, 치자 5g, 시금치 10g, 당근 10g, 흰살생선 100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g, 생강즙 2g, 소금적당량, 흰후춧가루 적당량, 전분 3g - 만드는법 - 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 40분 가량 치차 물에 불린 뒤 물기를 빼고 소금을 약간 넣어 버무리고 마른 면보로 옮겨 수분을 빼면서 반 정도 으깬다. - 2. 시금치는 소금물에 데쳐 냉수에 헹군 뒤 물기를 짜서 다지고 당근도 잘게 다진다. - 3. 흰 살 생선은 면보로 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다지고 끈기가 생기도록 치대면서 생강즙, 소금, 후춧..
2022. 12. 2.
[레시피] 새우 속을 채운 리치와 감자튀김
새우 속을 채운 리치와 감자튀김 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 258 º 탄수화물 : 24.5 º 단백질 : 14.7 º 지방 : 11.5 º 나트륨 : 196 - 재료정보 새우 60g, 달걀흰자 10g, 실파 5g, 물밤다진것 15g, 소금적당량, 후추적당량, 리치캔 35g, 감자 30g, 전분 3g, 튀김기름 10g [소스] 올ㄹ브오일 1g, 다진 양파 3g, 다진생강 1g, 다진마늘 1g, 고추기름 0.5g, 식초 3g, 설탕 1.5g, 소금적당량, 후추적당량, 전분 1g, 다진 레몬껍질 약간 - 만드는법 - 1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다. - 2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 ..
2022. 12. 2.
[레시피] 사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리
사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 294 º 탄수화물 : 6 º 단백질 : 17.9 º 지방 : 21 º 나트륨 : 36 - 재료정보 돼지등심 100g, 오레가노마른것 1g, 바질마른것 1g, 올리브오일 1g, 양파 15g, 사과 20g, 소금적당량, 통후추부순것 2g - 만드는법 - 1. 돼지등심은 4cm 정도 두께로 썬다. - 2. 볼에 건오레가노, 건바질, 소금, 통후추 간 것을 섞어 허브 믹스를 만들어 1에 골고루 묻힌다. - 3. 팬을 가열하여 올리브오일을 두르고 등심의 양면이 갈색이 되게 구운 뒤 알루미늄 호일에 싸서 오븐에서 완전히 익힌다. - 4. 양파는 슬라이스하고, 사과는 껍질과 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스 한다. - 5. 또 ..
2022. 12. 2.
[레시피] 배추 달걀볶음
배추 달걀볶음 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 1311 º 탄수화물 : 7.3 º 단백질 : 8.3 º 지방 : 7.5 º 나트륨 : 188 - 재료정보 배추 50g, 달걀 30g, 돼지고기 20g, 파 3g, 생강다진것 2g, 간장 2g, 목이버섯 10g, 닭육수 10g, 물전분 10g, 식용유 3g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 배추는 잎을 떼서 크게 썬 다음 3cm 길이로 결대로 찢는다. - 2. 기름을 넣어 가열 된 팬에 배추를 넣고 살짝 볶아 낸 후 수분을 제거한다. - 3. 달걀을 풀어 팬에 익힌다. - 4. 채 썬 돼지고기를 팬에 볶고 파, 다진 생강, 간장을 넣고 다시 볶는다. - 5. 4에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 섞는다. - 6. 5에 육수, 소금, ..
2022. 12. 2.
