[레시피] 감자 팬케익
감자 팬케익 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 399.7 º 탄수화물 : 75.7 º 단백질 : 13.4 º 지방 : 4.5 º 나트륨 : 320 - 재료정보 감자 100g, 양파다진것 15g, 체리 20g, 사과 20g, 청포도 35g, 식초 1g, 물 200g, 달걀흰자 80g, 밀가루 16g, 베이킹 파우더 1g, 마늘가루 1g, 후춧가루 0.1g, 식용유 4g [소스소개]과일조림:설탕 30g, 포도주스 50g, 레몬주수 15g, 계피가루 0.1g - 만드는법 - 1. 감자는 껍질을 벗긴 후 곱게 채썰어 식초를 살짝 탄 물에 담가 갈변을 방지한다. - 2. 달걀흰자에 밀가루, 베이킹 파우더를 넣어 덩어리 지지 않게 푼다. - 3. 마늘가루, 후춧가루를 넣어 잘 섞어 반죽을 만든..
2022. 12. 11.
[레시피] 호박만두
호박만두 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 211.2 º 탄수화물 : 34.4 º 단백질 : 6.1 º 지방 : 4.8 º 나트륨 : 150 - 재료정보 애호박 50g, 표고버섯 10g, 청고추 5g, 소금 0.1g, 시금치 10g, 참기름 2g, 통깨 0.4g, 식용유 2g, 후춧가루 0.2g, 밀가루 40g, 물 20g [소스소개] 초간장:간장 2g, 식초 5g, 물 5g - 만드는법 - 1. 호박은 채썰어 굵게 다진 뒤 소금을 뿌렸다가 물기를 제거하고 센불에 충분히 볶아 식힌다. - 2. 표고버섯은 불려서 꼭지를 떼고 두꺼운 것은 포를 뜬 뒤 채썰어 들기름을 넣고 무쳐 센불에 볶고 청고추는 다진 뒤 살짝 볶는다. - 3. 볶은 호박과 고추, 버섯이 완전히 식으면 섞어서 통깨,..
2022. 12. 11.
[레시피] 영양밥
영양밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 321.5 º 탄수화물 : 63.6 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 5.2 º 나트륨 : 102 - 재료정보 쌀 30g, 현미찹쌀 30g, 표고버섯 30g, 당근 30g, 대추 7.5g, 은행 3g, 밤 12g, 다시마 육수 20g [소스소개]저나트륨 간장양념장:간장 1g, 사과쥬스 4g, 겨자 0.5g, 참기름 3g, 깨소금 1g, 청고추 1g, 홍고추 1g - 만드는법 - 1. 쌀과 현미찹쌀을 씻어 불린다. - 2. 표고버섯, 당근은 은행크기로 썬다 - 3. 대추도 돌려깍아 은행크기로 썬다. - 4. 1에 표고버섯, 당근, 대추와 은행, 밤을 고루 섞어 솥에 담는다. - 5. 다시마 육수를 평상시 밥물보다 적게 넣고 밥을 짓는다. - 6..
2022. 12. 11.
[레시피] 쌈밥
쌈밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 315.1 º 탄수화물 : 57.5 º 단백질 : 13.3 º 지방 : 3.5 º 나트륨 : 558 - 재료정보 밥 140g, 쇠고기다진것 15g, 후춧가루 0.01g, 참기름 2g, 근대 20g, 쌈다시마 15g, 양배추 20g, 케일20g, 앤다이브 20g, 깻잎 10g, 미나리 1g, 오징어 10g [소스 소개] 저나트륨 양념간장:간장 6g, 물 30g, 홍고추 3g, 청고주 2g 저나트륨 초고추장:고추장 1g, 식초 0.5g,설탕 0.5g,사이다 0.5g - 만드는법 - 1. 고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다. - 2. 근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름..
2022. 12. 11.
