[레시피] 함박스테이크
함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 303.3 º 탄수화물 : 7.5 º 단백질 : 28.3 º 지방 : 17.8 º 나트륨 : 243.5 - 재료정보 •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g) •숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g) •소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g) - 만드는법 - 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다. - 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과..
2023. 3. 14.
[레시피] 토마토오리볶음
토마토오리볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 195 º 열량 : 275.5 º 탄수화물 : 11.1 º 단백질 : 18.5 º 지방 : 17.5 º 나트륨 : 161.9 - 재료정보 •필수 재료 : 오리고기(90g), 가지(15g), 양파(15g), 파프리카(15g), 새송이버섯(10g), 브로콜리(15g), 부추(5g), 방울토마토(10g), 식용유(3g) •고기 밑간 : 후춧가루(1g), 맛술(5g), 다진마늘(3g) •토마토고추장소스 : 토마토(35g), 양파(5g), 풋고추(5g), 다진마늘(1g), 고추장(5g), 물엿(3g) - 만드는법 - 1. 오리고기에 고기 밑간을 해 재운다. - 2. 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리는 깍둑 썰고, 부추는 5..
2023. 3. 14.
[레시피] 대하마늘볶음밥
대하마늘볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 210 º 열량 : 286.6 º 탄수화물 : 32.5 º 단백질 : 14 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 191.4 - 재료정보 •필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g) •양념 : 저염간장(5g) - 만드는법 - 1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. - 2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다. - 3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다. - 4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다..
2023. 3. 14.
