[레시피] 땅콩소스 버섯가지나물

땅콩소스 버섯가지나물

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 55
º 열량 : 64.2
º 탄수화물 : 3.4
º 단백질 : 4.3
º 지방 : 3.7
º 나트륨 : 64.3


- 재료정보
•필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g) •땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다진마늘(2g), 참기름(2g), 저염간장(1g)


- 만드는법
- 1. 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
- 2. 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
- 3. 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
- 4. 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
- 5. 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.


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