[레시피] 통도라지양념구이
통도라지양념구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 50 º 열량 : 84.8 º 탄수화물 : 12 º 단백질 : 2.2 º 지방 : 3.1 º 나트륨 : 263.9 - 재료정보 통도라지 80g, 배 5g, 다진마늘 3g, 골파 15g, 통깨 3g, 고추장 10g, 간장 7.5g, 참기름 15g, 소금(쓴맛 제거용) 5g - 만드는법 - 1. 통도라지는 세척 후 껍질을 제거한다. - 2. 통도라지를 소금물에 담궈 쓴맛을 우려낸 후 물기를 없앤다. - 3. 통도라지를 반으로 갈라서 방망이로 두들겨 얇고 넓적하게 만든다. - 4. 갈은 배, 다진 마늘, 고추장, 간장, 참기름을 이용하여 양념장을 만든다. - 5. 팬에 도라지를 구워 익히다가, 양념장을 발라 약한불에서 다시 굽는다..
2022. 12. 21.
[레시피] 계란만두&토마토소스
계란만두&토마토소스 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 144 º 열량 : 154.1 º 탄수화물 : 12.2 º 단백질 : 11.7 º 지방 : 6.5 º 나트륨 : 681.3 - 재료정보 가지 7g, 당면 5g, 계란 75g(1.5개), 부추 5g, 양파 10g, 식용유 3g, 토마토홀 30g, 월계수잎 1g, 파슬리 1g, 마늘 3g, 함초소금 0.5g, 후추 0.5g - 만드는법 - 1. 당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다. - 2. 계란은 잘 풀어 둔다. - 3. 계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다. - 4. 기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다. ..
2022. 12. 21.
