[레시피] 샐러드돈가스
샐러드돈가스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 422.5 º 탄수화물 : 20.5 º 단백질 : 15.7 º 지방 : 30.8 º 나트륨 : 269.9 - 재료정보 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) 우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g) 튀김기름(400g) - 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g) - 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g) 어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g) - 만드는법 - 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은 뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상 숙성시킨다. - 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다. - 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 ..
2022. 10. 24.
[레시피] 떡갈비주먹밥
떡갈비주먹밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 557.1 º 탄수화물 : 63.1 º 단백질 : 29 º 지방 : 21 º 나트륨 : 462.3 - 재료정보 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g) 대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g) 생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g) 저염간장(20g), 올리고당(20g) - 만드는법 - 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을 넣고 골고루 섞는다. - 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장, 맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분 이상 숙성을 시킨다. - 3. 새송..
2022. 10. 24.
[레시피] 버섯만두찜
버섯만두찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 301.8 º 탄수화물 : 34.5 º 단백질 : 17.8 º 지방 : 10.3 º 나트륨 : 382.2 - 재료정보 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g) 백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g) 양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g) 우유(200g), 생크림(20g) - 만드는법 - 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와 백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고 물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후 비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성 시킨다. - 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져 준..
2022. 10. 24.
[레시피] 꽃밥
꽃밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 480.7 º 탄수화물 : 56.8 º 단백질 : 23.2 º 지방 : 173.9 º 나트륨 : 272.6 - 재료정보 라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g) 소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g) 저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g) 후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g) 양파(20g), 견과류(20g) - 만드는법 - 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다. - 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각 지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를 썰어놓는다. - 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 물기를 제..
2022. 10. 24.
[레시피] 스테이크카나페
스테이크카나페 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 458.7 º 탄수화물 : 15.7 º 단백질 : 30.6 º 지방 : 30.6 º 나트륨 : 312.5 - 재료정보 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g) 애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g) 토마토(20g) - 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g) - 만드는법 - 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를 뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다. - 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태 그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로 잘라 준비한다. - 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로 자르고, 토마토는 씨를 제거하고 네..
2022. 10. 24.
