[레시피] 꼬막떡꼬치구이
꼬막떡꼬치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 220.8 º 탄수화물 : 29.7 º 단백질 : 11.6 º 지방 : 5.8 º 나트륨 : 496.2 - 재료정보 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g - 만드는법 - 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다. - 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다. - 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다. - 4. 파와 양파는 다진다. - 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고..
2022. 11. 5.
[레시피] 찬밥김치달걀찜
찬밥김치달걀찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 134.2 º 탄수화물 : 12.2 º 단백질 : 7.9 º 지방 : 5.7 º 나트륨 : 465.7 - 재료정보 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g - 만드는법 - 1. 배추김치는 속을 털어낸다. - 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다. - 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다. - 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다. - 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다. - 6. 5를 찜통에 넣고 찐다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으..
2022. 11. 5.
[레시피] 홍합 쌀옹심이국
홍합 쌀옹심이국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 317.2 º 탄수화물 : 46.8 º 단백질 : 11.7 º 지방 : 8.3 º 나트륨 : 498.8 - 재료정보 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g - 만드는법 - 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다. - 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다. - 3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹..
2022. 11. 5.
[레시피] 옥수수감자샐러드
옥수수감자샐러드 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 248.6 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 10.9 º 지방 : 16.1 º 나트륨 : 212.7 - 재료정보 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g - 만드는법 - 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다. - 2. 찐 감자를 으깬다. - 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다. - 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다. - 5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다. - 6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣..
2022. 11. 5.
