[레시피] 꼬막떡꼬치구이

꼬막떡꼬치구이

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 220.8
º 탄수화물 : 29.7
º 단백질 : 11.6
º 지방 : 5.8
º 나트륨 : 496.2


- 재료정보
꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g


- 만드는법
- 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
- 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
- 4. 파와 양파는 다진다.
- 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
- 6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.


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