[레시피] 물파래콩전

물파래콩전

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 181.5
º 탄수화물 : 15
º 단백질 : 10
º 지방 : 9.9
º 나트륨 : 124.1


- 재료정보
물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g


- 만드는법
- 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
- 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
- 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
- 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
- 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
- 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.


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