[레시피] 크림닭
크림닭 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 435.5 º 탄수화물 : 15 º 단백질 : 52 º 지방 : 18.6 º 나트륨 : 632.5 - 재료정보 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(100g) 양송이버섯(30g), 양파(20g), 버터(10g), 크림소스(20g) 캐슈넛(20g), 생크림(20g), 모짜렐라치즈(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g), 파슬리가루(0.5g) - 만드는법 - 1. 우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다. - 2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다. - 3. 우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려..
2022. 11. 10.
[레시피] 삼계치킨
삼계치킨 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 359.7 º 탄수화물 : 19.5 º 단백질 : 25.8 º 지방 : 19.8 º 나트륨 : 168.7 - 재료정보 닭고기(가슴살, 120g), 인삼(1뿌리), 양송이버섯(3개), 마늘(20g), 양파(30g), 깻잎(2장), 아스파라거스(3개), 오렌지(1/2개), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 대파(20g), 밀가루(20g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 포를 떠 후춧가루로 밑간을 한다. - 2. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 절반은 다지고, 양파와 마늘도 다진다. - 3. 나머지 인삼은 채썰고, 대파, 깻잎도 채를 썰어 물에 담군다. - 4. 다진 양파, 마늘을 볶다가 생크림을 넣고..
2022. 11. 8.
[레시피] 봄옷을 입은 닭
봄옷을 입은 닭 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 656.4 º 탄수화물 : 100.9 º 단백질 : 23.3 º 지방 : 17.7 º 나트륨 : 224.2 - 재료정보 닭고기(가슴살, 100g), 취나물(20g), 달걀(1개), 애호박(1/2개), 당근(20g), 표고버섯(1개), 오이(50g), 파프리카(50g), 고구마(50g), 누룽지(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 미나리(20g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간하고 랩으로 말아 50℃ 정도의 물에서 천천히 익힌다. - 2. 달걀은 황백 지단을 만들어 채를 썰고, 표고버섯, 당근, 오이, 파프리카 및 고구마도 채를 썰어 팬에 볶는다. - 3. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 ..
2022. 11. 8.
[레시피] 허브닭스테이크
허브닭스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 200 º 탄수화물 : 13.2 º 단백질 : 31.2 º 지방 : 2.5 º 나트륨 : 275 - 재료정보 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g) 저염버터(10g) - 소스 : 토마토(50g), 마늘(10g), 저염버터(10g) 양송이(20g), 토마토케첩(50g), 생크림(20g) - 곁들임채소 : 당근(20g), 감자(20g), 브로컬리(30g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를 넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다. - 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를 칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로 둥그스럼하게 만들어 준비한다. - 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리..
2022. 11. 7.
[레시피] 닭가슴살스튜
닭가슴살스튜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 148.7 º 탄수화물 : 10.6 º 단백질 : 19.4 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 223.6 - 재료정보 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. - 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다. - 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다. - 5. 토..
2022. 11. 6.
[레시피] 닭순대
닭순대 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 298.3 º 탄수화물 : 17 º 단백질 : 51.9 º 지방 : 2.5 º 나트륨 : 256.7 - 재료정보 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다. - 2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. - 3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다. - 4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다. - 5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다. - 6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 ..
2022. 11. 4.
