[레시피] 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 182.5 º 탄수화물 : 15.3 º 단백질 : 11.3 º 지방 : 10.3 º 나트륨 : 163 - 재료정보 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2g,마늘가루 0.5g, 소금 0.4g, 파슬리다진것 5g, 월계수잎 0.2g, 로즈마리 2.5g, 통후추 1g, 타임 2.5g - 만드는법 - 1. 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다. - 2. 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다. - 3. 재워둔 고기를..
2022. 11. 23.
[레시피] 쇠고기 감자찜
쇠고기 감자찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 183.6 º 탄수화물 : 16.5 º 단백질 : 12.9 º 지방 : 7.3 º 나트륨 : 200 - 재료정보 알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고추 다진것 1g, 홍고추 다진것 1g, 간장 1.2g, 설탕 1.2g, 깨소금 0.5g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 미나리잎장식 - 만드는법 - 1. 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다. - 2. 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다. - 3. 다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다. - 4. 파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다. - 5. 감..
2022. 11. 23.
[레시피] 버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 387.7 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 20.4 º 지방 : 26.1 º 나트륨 : 80 - 재료정보 돼지등심 100g, 양송이버섯 45g, 표고버섯 15g, 애느타리버섯 10g, 파슬리다진것 3g, 버터 5g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 2g, 화이트와인 50g, 물 50g - 만드는법 - 1. 양송이버섯과 표고버섯은 얇게 썰고 애느타리버섯은 잘게 찢어 놓는다. - 2. 썰어놓은 돼지고기는 후춧가루와 밀가루로 밑간한다. - 3. 가열된 팬에 식용유를 넣고 고기를 굽는다. - 4. 고기를 한쪽으로 밀어두고 버섯들을 넣어 볶다가 화이트와인과 물을 넣고 끓인다. 반쯤 졸아지면 고기를 꺼낸다. - ..
2022. 11. 23.
[레시피] 돼지고기 찹쌀부침
돼지고기 찹쌀부침 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 343.7 º 탄수화물 : 48.3 º 단백질 : 13.4 º 지방 : 10 º 나트륨 : 120 - 재료정보 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g, 물엿 3g, 다진마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 무순 1g, 레디쉬 0.3g, 깻잎 1.5g, 대파 3g 저나트륨된장소스:된장 1g, 파인애플 15g, 물 30g, 홍고추 0.5g, 통마늘 0.3g - 만드는법 - 1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다. - 2. 레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다. - 3. 소스 재료들은 모두 믹서에 간다. - 4. 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다. - 5. 가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 ..
2022. 11. 23.
