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[레시피] 완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드 완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 55 º 열량 : 44.3 º 탄수화물 : 8.3 º 단백질 : 2 º 지방 : 0.4 º 나트륨 : 25.5 - 재료정보 완두콩 10g, 당근 10g, 감자 50g, 플레인요거트 20g - 만드는법 - 1. 완두콩을 삶아 건진다. - 2. 감자는 삶은 뒤 건져 껍질을 벗긴다. - 3. 감자가 뜨거울 때 곱게 으깬다. - 4. 당근을 잘게 다진다. - 5. 으깬 감자와 완두콩, 당근을 섞는다. - 6. 플레인요거트를 섞어 마무리한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/i.. 2023. 3. 14.
[레시피] 저염된장 삼치구이 저염된장 삼치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 130 º 열량 : 196.3 º 탄수화물 : 5.8 º 단백질 : 18.9 º 지방 : 10.8 º 나트륨 : 168.8 - 재료정보 •필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g) •구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g) •곁들임소스 : 유자청(15g), 다진마늘(5g), 청고추(15g), 홍고추(20g) - 만드는법 - 1. 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다. - 2. 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다. - 3. 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다. - 4. 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다. - 5.. 2023. 3. 14.
[레시피] 토마토맑은장국 토마토맑은장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 170 º 열량 : 25.4 º 탄수화물 : 3 º 단백질 : 1.8 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 174.1 - 재료정보 •필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g) •육수 : 닭육수(250g) •양념 : 일식된장(25g) - 만드는법 - 1. 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다. - 2. 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다. - 3. 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다. - 4. 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다. - 5. 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다. - 6. 끓.. 2023. 3. 14.
[레시피] 단호박배추된장국 단호박배추된장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 250 º 열량 : 28.7 º 탄수화물 : 4.5 º 단백질 : 2 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 77.1 - 재료정보 •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g) •육수 : 대파(50g), 양파(50g), 물(300g) •양념 : 된장(1g) - 만드는법 - 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 체로 건진다. - 2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고 익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다. - 3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다. - 4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다. - 5. 육수에 된장을 풀어 끓인다. - 6. 배추와 새송이버섯을 넣어.. 2023. 3. 14.
[레시피] 땅콩소스 버섯가지나물 땅콩소스 버섯가지나물 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 55 º 열량 : 64.2 º 탄수화물 : 3.4 º 단백질 : 4.3 º 지방 : 3.7 º 나트륨 : 64.3 - 재료정보 •필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g) •땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다진마늘(2g), 참기름(2g), 저염간장(1g) - 만드는법 - 1. 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다. - 2. 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다. - 3. 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다. - 4. 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다. - 5. 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다. 본 .. 2023. 3. 14.
[레시피] 함박스테이크 함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 303.3 º 탄수화물 : 7.5 º 단백질 : 28.3 º 지방 : 17.8 º 나트륨 : 243.5 - 재료정보 •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g) •숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g) •소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g) - 만드는법 - 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다. - 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과.. 2023. 3. 14.
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