[레시피] 오징어 가라아게&칠리소스
오징어 가라아게&칠리소스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 595.1 º 탄수화물 : 30.4 º 단백질 : 25.1 º 지방 : 41.5 º 나트륨 : 307.7 - 재료정보 •필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g) - 만드는법 - 1. 오징어는 채 썰고, 마늘과 대파는 곱게 다진다. - 2. 오징어, 대파, 마늘, 달걀노른자, 밀가루, 물(10g)을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚는다. - 3. 가라아게를 180℃ 온도의 기름에서 튀긴다. - 4. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 잘게 다..
2023. 3. 10.
[레시피] 유린기
유린기 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 105 º 열량 : 173.3 º 탄수화물 : 7.3 º 단백질 : 11.3 º 지방 : 11 º 나트륨 : 148.2 - 재료정보 •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g) - 만드는법 - 1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다. - 2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다. - 3. 소스 재료를..
2023. 3. 10.
[레시피] 돼지고기 숙주덮밥
돼지고기 숙주덮밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 182.1 º 탄수화물 : 17.2 º 단백질 : 16.5 º 지방 : 5.3 º 나트륨 : 206.1 - 재료정보 •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g) •밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g) •육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g) - 만드는법 - 1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다. - 2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다. - 3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파..
2023. 3. 10.
