[레시피] 토마토채소스프와 연어소바찜
토마토채소스프와 연어소바찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 329 º 열량 : 260 º 탄수화물 : 37.2 º 단백질 : 16.3 º 지방 : 5.1 º 나트륨 : 250.5 - 재료정보 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g) - 만드는법 - 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다. - 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다. - 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다. - 4. ..
2022. 11. 19.
[레시피] 새우채소 김치롤
새우채소 김치롤 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 229.2 º 열량 : 121.1 º 탄수화물 : 5.5 º 단백질 : 14.2 º 지방 : 4.7 º 나트륨 : 526.4 - 재료정보 [ 2인분 ] 김치(¼포기), 오이(1개), 파프리카(노랑, 빨강 각 1개), 깻잎(5장), 새우(2마리), 달걀물(2개 분량), 무순(⅓줌), 크래미(2줄), 식용유(0.3ts) - 만드는법 - 1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다. - 2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다. - 3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2..
2022. 11. 19.
[레시피] 토마토소스 애호박냉파스타
토마토소스 애호박냉파스타 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 243.3 º 열량 : 121.7 º 탄수화물 : 9.4 º 단백질 : 2.7 º 지방 : 8.1 º 나트륨 : 425.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 토마토(2개), 참외(1개), 오이(1개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 애호박(1개), 바질잎(4장), 블랙올리브 파우더(약간), 레몬즙(1Ts), 올리브유(5Ts), 소금(0.4Ts), 페페론치노(0.3Ts), 저염 간장(0.5Ts), 식초(2Ts), 꿀(1Ts) - 만드는법 - 1. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다. - 2. 참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기..
2022. 11. 19.
[레시피] 가지 탕수육
가지 탕수육 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 164.5 º 열량 : 297.2 º 탄수화물 : 27.2 º 단백질 : 7.5 º 지방 : 17.6 º 나트륨 : 596.3 - 재료정보 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g) - 만드는법 - 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다. - 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다. - 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다. - 4. 튀김가..
2022. 11. 19.
[레시피] 무말랭이김치
무말랭이김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 35 º 열량 : 10.86 º 탄수화물 : 2.56 º 단백질 : 0.14 º 지방 : 0 º 나트륨 : 1.85 - 재료정보 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g - 만드는법 - 1. 무말랭이를 물에 불린다. - 2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다. - 3. 끓인 물을 식힌다. - 4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다. - 5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다. - 6. 보기 좋게 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전..
2022. 11. 18.
