[레시피] 미니 그라탕
미니 그라탕 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 236 º 탄수화물 : 44.6 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 5.6 º 나트륨 : 58 - 재료정보 사과 50g, 참마 25g, 레몬주스 10g, 건포도 5g, 슬라이스아몬드 5g, 설탕 6g[소스] 참마 25g, 두유 40g, 물엿 5g, 밀가루 3g, 올리브오일 1g, 소금 적당량 - 만드는법 - 1. 껍질을 벗기지 않은 사과와 반을 잘라 껍질을 벗긴 참마를 0.7cm 주사위모양으로 썬다. - 2. 사과에 레몬주스, 소금을 넣고 부드러워질 때 까지 익힌 뒤 참마를 넣고 살짝 끓인다. - 3. 나머지 참마는 껍질을 벗긴 뒤 토막내 두유, 물엿, 밀가루, 올리브오일과 같이 믹서에 간다. - 4. 3이 퓨레 상태가 되면 약 불에서 걸..
2022. 12. 5.
[레시피] 니고랭
니고랭 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 229 º 탄수화물 : 35.9 º 단백질 : 11.5 º 지방 : 3.8 º 나트륨 : 310 - 재료정보 달걀물 10g, 식용유 1g, 홍고추 3g, 마늘다진것 1g, 닭가슴살 12g, 새우 12g, 양파 12g, 청경채 20g, 스파게티면 40g, 방울토마토 15g, 버터 적당량[소야소스] 간장 3g, 발사믹식초 1g, 굴소스 2g, 꿀 3g - 만드는법 - 1. 팬에 기름을 두르고 홍고추와 마늘을 향이 날 때까지 볶는다. - 2. 1에 달걀물을 넣고 달걀이 부드럽게 부풀어 오르도록 기다렸다가 반 정도 익었을 때 가볍게 젓는다. - 3. 2에 닭고기, 새우, 양파를 넣고 볶는다. - 4. 3에 준비된 스파게티면을 넣고 한 번 볶은 뒤 소..
2022. 12. 5.
[레시피] 닭가슴살 채소쌈
닭가슴살 채소쌈 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 329.2 º 열량 : 266.3 º 탄수화물 : 22.1 º 단백질 : 23.7 º 지방 : 9.2 º 나트륨 : 349.1 - 재료정보 [ 2인분 ] 양상추(3장), 양파(¼개), 토마토(중간 크기 1개), 청양고추(2개), 할라피뇨 피클(10개), 닭가슴살(270g), 단호박(1개), 라이스페이퍼(7장), 플레인 요거트(1컵), 마늘(3~4쪽), 대파(½대), 후춧가루(0.5ts), 카레가루(1Ts) - 만드는법 - 1. 양상추는 채 썰고, 양파와 토마토는 작게 한입 크기로 썰고, 청양고추와 할라피뇨 피클은 잘게 다진다. - 2. 냄비에 물(10컵), 닭가슴살, 닭가슴살 삶는 재료와 후춧가루(0.3ts)를 넣어 7분 정..
2022. 12. 4.
[레시피] 돼지 함초 덮밥
돼지 함초 덮밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 430 º 열량 : 816.8 º 탄수화물 : 83.6 º 단백질 : 43.3 º 지방 : 34.4 º 나트륨 : 498.9 - 재료정보 양파(10g), 쪽파(3g), 레몬(3g), 무순(20개), 멸치(7~8마리), 건함초(3g), 다시마(5g), 밥(210g), 꽈리고추(5개), 돼지고기(등심, 120g), 수란(1개), 김가루(2g), 고추냉이(2g), 마늘(3쪽), 생강(1톨), 건고추(3개), 팔각(1개), 참기름(1T), 후춧가루(⅓Ts), 식용유(20ml) - 만드는법 - 1. 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 슬라이스하고, 마늘은 으깨고, 생강은 납작 썰고, 건고추는 굵게 부순다. - 2. 중간 불로..
2022. 12. 4.
[레시피] 치킨 버거 스테이크
치킨 버거 스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 128 º 탄수화물 : 9.5 º 단백질 : 21.5 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 89 - 재료정보 닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g, 버터적당량, 양송이 30g, 빵가루 5g, 생크림 적당량 - 만드는법 - 1. 양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다. - 2. 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다. - 3. 생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다. - 4. 차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다. - 5. ..
2022. 12. 3.
[레시피] 두유 크림 현미리소토
두유 크림 현미리소토 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 365 º 열량 : 847.4 º 탄수화물 : 113.1 º 단백질 : 28.4 º 지방 : 31.3 º 나트륨 : 712.2 - 재료정보 손질된 고등어(60g), 양파(10g), 마늘(6g), 양송이버섯(1개), 청양고추(2g), 깻잎(1g), 불린 현미(150g), 검은콩 두유(200㎖), 달걀노른자(1개), 다시마(2g), 간장(5g), 레몬즙(8g) - 만드는법 - 1. 냄비에 물(500㎖)과 다시마(2g)를 넣어 3분간 끓이고 다시마는 건져 육수를 만든다. - 2. 고등어는 에어프라이어에 넣어 180℃에서 10~15분간 굽는다. - 3. 양파와 마늘, 양송이버섯, 청양고추는 잘게 다지고, 깻잎은 얇게 채 썬다...
2022. 12. 3.
