[레시피] 파프리카깍두기(어린이용)

파프리카깍두기(어린이용)

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 122.6
º 탄수화물 : 24.3
º 단백질 : 5.5
º 지방 : 0.4
º 나트륨 : 19.1


- 재료정보
무(80g), 파프리카(20g), 사과(5g), 현미(5g), 실파(0.5g), 멸치(5g), 마늘(3g), 멸치액젓(5g), 올리고당(2g), 천일염(5g)


- 만드는법
- 1. 무를 깍둑썰기하여 소금에 30분 간 절인다.
- 2. 실파를 잘게 다진다.
- 3. 파프리카, 사과, 멸치액젓, 올리고당을 믹서에 넣고 간다.
- 4. 멸치로 다시물을 만들고 현미밥과 다시물을 1:1로 넣어 끓인 후 현미풀을 만든다.
- 5. 3번에 실파, 현미풀, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
- 6. 절인 무를 체에 받쳐 소금물을 제거하고 양념을 넣어 버무린다.


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