[레시피] 훈제오리가슴살크러스트

훈제오리가슴살크러스트

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 250
º 탄수화물 : 13.5
º 단백질 : 17.2
º 지방 : 14.1
º 나트륨 : 352.2


- 재료정보
오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리브오일(20g), 유자청(20g), 후춧가루(0.5g


- 만드는법
- 1. 훈제오리 가슴살은 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드한다.
- 2. 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에 굽는다.
- 3. 오렌지는 슬라이스로 썬다.
- 4. 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
- 5. 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에 담는다.
- 6. 유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고 소스를 만들고, 구워진 오리고기 사이에 오렌지 슬라이스를 넣고 유자청소스를 올린다.


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