[레시피] 연근초무침

연근초무침

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 119.1
º 탄수화물 : 20.4
º 단백질 : 1.6
º 지방 : 3.5
º 나트륨 : 81.4


- 재료정보
연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g 소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g


- 만드는법
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려 깎기 해서 물에 담가준다.
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을 넣은 물에 데쳐준다.
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를 완전히 제거한다.
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.