[레시피] 마늘 불고기 덮밥

마늘 불고기 덮밥

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 598.4
º 탄수화물 : 85
º 단백질 : 24.6
º 지방 : 17.8
º 나트륨 : 3.1


- 재료정보
소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), 대파(20g), 마늘, 배(30g), 진간장(30g), 후춧가루(2g)


- 만드는법
- 1. 쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다.
- 2. 소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다.
- 3. 절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다.
- 4. 핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다.
- 5. 나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 칩을 만든다.
- 6. 숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고, 그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘 칩으로 장식한다.


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