[레시피] 시래기닭조림

시래기닭조림

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 200
º 열량 : 210.1
º 탄수화물 : 12.5
º 단백질 : 19.3
º 지방 : 9.2
º 나트륨 : 198.3


- 재료정보
•필수재료 : 닭고기(120g), 무(30g), 당근(20g), 양파(10g), 홍고추(1g), 청고추(1g), 무청시래기(삶은 것, 80g) •양념 : 다진마늘(2g), 후추(1g), 저염간장(5g), 설탕(3g), 물엿(5g)


- 만드는법
- 1. 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.
- 2. 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.
- 3. 무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.
- 4. 무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.
- 5. 냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.
- 6. 홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.


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