[레시피] 삼계부대찌개

삼계부대찌개

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 299.9
º 탄수화물 : 8.26
º 단백질 : 4.46
º 지방 : 0.09
º 나트륨 : 163.6


- 재료정보
재료 닭가슴살(100g), 당근(20g), 붉은 고추(6g) 풋고추(6g), 대파(6g), 쑥갓(4g), 표고버섯(14g) 애호박(60g), 김치(40g), 팽이버섯(40g) 당면(21g), 숙주(40g), 떡(40g) 육수 당귀(10g), 대추(20g), 오가피(30g), 함초(20g) 양념장 겨자가루(5g), 고춧가루(20g), 콩가루(5g), 쌀겨(5g), 다진 마늘(3g)


- 만드는법
- 1. 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다.
- 2. 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.
- 3. 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 손질한다.
- 4. 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 준비한다.
- 5. 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를 넣고 양념장을 만든다.
- 6. 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤 양념장을 넣고 끓여 마무리한다.


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