[레시피] 삼합잡채

삼합잡채

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 160.4
º 탄수화물 : 3.8
º 단백질 : 22.9
º 지방 : 5.9
º 나트륨 : 155.9


- 재료정보
주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g 청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g 양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g


- 만드는법
- 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다.
- 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
- 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다.
- 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다.
- 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.


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