[레시피] 비트양파김치

비트양파김치

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 28
º 탄수화물 : 4.9
º 단백질 : 1.8
º 지방 : 0.1
º 나트륨 : 42.5


- 재료정보
양파 150g 절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g 국물 : 절임물 100g, 생강청 30g, 식초 15g, 청양고추 7g


- 만드는법
- 1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
- 3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
- 4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다.


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