[레시피] 쇠고기표고찜

쇠고기표고찜

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 96.8
º 탄수화물 : 10.8
º 단백질 : 7
º 지방 : 1.94
º 나트륨 : 64.3


- 재료정보
재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g) 대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g) 소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g) 다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g) 오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)


- 만드는법
- 1. 소를 고루 치대 반죽한다.
- 2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 안쪽에 밀가루→달걀물 순서로 바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을 한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에 15분간 찐다.
- 3. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번 더 바르고 3분간 더 찐다.
- 4. 오렌지소스 재료를 팬에 넣고 조린다.
- 5. 단호박은 얇게 썰어 노릇하게 굽는다.
- 6. 쇠고기표고찜에 오렌지소스를 뿌리고 피클과 구운 단호박을 곁들여 마무리한다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.