[레시피] 연어오븐구이
연어오븐구이 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 285.9 º 탄수화물 : 8.1 º 단백질 : 28.7 º 지방 : 15.4 º 나트륨 : 222.1 - 재료정보 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g), 당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g) - 만드는법 - 1. 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로 마리네이드 한다. - 2. 양파, 마늘은 입자있게 다진다. - 3. 토마토는 씨를 제거하고 입자있게 썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤 볶는다. - 4. 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어 크림소스를 만든다. - 5. 팬에 버터를 넣고 양..
2022. 10. 21.
[레시피] 돼지머리수육맑은전골
돼지머리수육맑은전골 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 233.4 º 탄수화물 : 20.7 º 단백질 : 103.8 º 지방 : 10.6 º 나트륨 : 552.7 - 재료정보 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g 소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 청주 15g, 무 25g 육수 : 해물육수 300g, 청양고추 20g, 맛간장 15g - 만드는법 - 1. 무, 청고추, 미나리, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. - 2. 돼지머리는 냉수에 데친다. 냉수일 때부터 돼지머리를 넣어야 물이 끓어오르면 불순물이 제거된다. - 3. 일본 된장을 풀어 체에 걸러준다. - 4. 돼지머리를 살짝 졸여준다. - 5. 냄비에 국물을 끓여주다가 채소를 ..
2022. 10. 19.
[레시피] 유자샐러드라면
유자샐러드라면 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 307.9 º 탄수화물 : 26.6 º 단백질 : 3.14 º 지방 : 4.86 º 나트륨 : 145 - 재료정보 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), 유자청(15g), 올리브유(1g) - 만드는법 - 1. 끓는 물(600g)에 라면을 넣어 데친다. - 2. 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. - 3. 양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 4. 유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 ..
2022. 10. 19.
[레시피] 삼겹살라면
삼겹살라면 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 525.2 º 탄수화물 : 14.66 º 단백질 : 3.25 º 지방 : 2.97 º 나트륨 : 332.7 - 재료정보 재료 라면(100g), 쪽파(3g) 육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 가다랑어포(3g) 조림양념 저염간장(3g), 맛술(8g), 흑설탕(3g) - 만드는법 - 1. 돼지고기를 차가운 물로 헹구고 냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이 넣고 끓여 돼지고기가 익으면 면포에 거른다. - 2. 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면 가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고 불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면 면포에 거르고, 다시 물(300g)을 넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를 넣어 약한 불로 10분간..
2022. 10. 19.
[레시피] 로제소스라면
로제소스라면 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 913.4 º 탄수화물 : 15.78 º 단백질 : 4.73 º 지방 : 8.57 º 나트륨 : 698.8 - 재료정보 재료 새우(10g), 조개(20g), 홍합(20g), 새송이버섯(15g), 양파(8g) 토마토(100g), 라면(50g), 우유(200g), 생크림(100g), 월계수잎(5g) 정향(5g), 파르메산 치즈가루(5g), 파슬리가루(8g) - 만드는법 - 1. 새우, 조개, 홍합은 손질한다. - 2. 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 토마토는 씨를 제거해 다진다. - 3. 라면은 끓는 물에 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 4. 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 새우와 조개, 홍합을 넣어 살짝 볶아..
2022. 10. 19.
[레시피] 오색볶음면
오색볶음면 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 466.8 º 탄수화물 : 25.03 º 단백질 : 5.26 º 지방 : 7.71 º 나트륨 : 952.4 - 재료정보 재료 양파(40g), 청경채(30g), 두 가지 색 파프리카(각 15g씩) 쪽파(15g), 라면(60g), 채 썬 돼지고기(30g) 양념 다진 마늘(7g), 고추기름(5g), 설탕(4g), 두반장(8g), 라면스프(3g) - 만드는법 - 1. 양파와 청경채, 파프라카는 채 썰고, 쪽파는 송송 썬다. - 2. 라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 3. 팬에 식용유(5g)를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를 볶는다. - 4. 채 썬 양파와 청경채, 파프리카를 함께 넣고 볶다가 고추기름, 설탕, 두반장,..
2022. 10. 19.
