[레시피] 검은콩 스프
검은콩 스프 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 220.1 º 탄수화물 : 15.9 º 단백질 : 15.5 º 지방 : 12.5 º 나트륨 : 117 - 재료정보콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 30g, 큐민파우더 1g, 파슬리말린것 1g, 카엔패퍼 2g, 사워크림 2g, 두유 70g, 식용유 4g, 양파다진것 7g, 샐러리 3g, 마늘 1g - 만드는법 - 1. 양파, 셀러리, 마늘, 토마토를 굵게 다진다. - 2. 팬에 양파를 볶다가 셀러리와 마늘을 볶는다. - 3. 콩과 두유를 넣은 뒤 토마토, 육수, 큐민, 파슬리, 카엔패퍼를 넣는다. - 4. 볶은 재료들을 모두 믹서로 간다. - 5. 믹서에 간 재료들을 체에 거른다. - 6. 체에 거른 것을 끓여주고 사워크림으로 장식한다본..
2025. 10. 14.
[레시피] 돈수육, 해물냉채
돈수육, 해물냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 74 º 열량 : 131.87 º 탄수화물 : 3.03 º 단백질 : 11.62 º 지방 : 8.14 º 나트륨 : 215.71 - 재료정보돼지고기(삼겹살) 100g, 오징어 15g, 새우 15g, 주꾸미 25g, 적파프리카 5g, 황파프리카 5g, 주황파프리카 5g, 양파 5g, 당근 5g, 오이 5g, 대파 10g, 마늘 10g, 생강 10g, 맛술 5g, 식초 5g, 설탕 5g, 겨자가루 5g, 된장 15g, 통후추 15g - 만드는법 - 1. 냄비에 물, 대파, 생강, 마늘, 통후추, 맛술, 된장을 넣고 끓인다. - 2. 1이 끓으면 삼겹살 덩어리를 넣고 35~40분 간 삶는다. - 3. 새우, 오징어, 주꾸미는 모..
2025. 1. 21.
[레시피] 어묵 잡채
어묵 잡채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 184.5 º 열량 : 221.9 º 탄수화물 : 16.2 º 단백질 : 21.2 º 지방 : 8 º 나트륨 : 689.5 - 재료정보돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g) - 만드는법 - 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다. - 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다. - 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다. - 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다. - 5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다. - 6. 굴소스를 넣어 ..
2025. 1. 10.
[레시피] 멸치 전복 저염국수
멸치 전복 저염국수 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 180 º 열량 : 179 º 탄수화물 : 29.9 º 단백질 : 8.3 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 294.2 - 재료정보전복(2개), 애호박(20g), 표고버섯(15g), 당근(20g), 달걀지단(흰자, 노른자 각각 1장), 삶은 쌀소면(80g), 식용유(5㎖), 멸치(5g), 황태포(2g), 다시마(3g), 대파(100g), 양파(60g), 통후추(2g), 고춧가루(3g), 저염 간장(5g), 식초(2g), 다진 파(1g), 다진 마늘(1g), 참기름(1g) - 만드는법 - 1. 약한 불에 멸치와 황태포를 5분간 볶은 뒤 나머지 육수 재료와 물(1L)을 넣어 끓어오르면 30분간 끓이고 체에 밭쳐 거른다. - 2..
2024. 12. 20.
[레시피] 토마토 비빔국수
토마토 비빔국수 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 304 º 열량 : 346 º 탄수화물 : 69.7 º 단백질 : 9.9 º 지방 : 3 º 나트륨 : 128.7 - 재료정보양파(20g), 바질(10g), 삶은 달걀(1개), 쌀국수(100g), 토마토(200g), 고추장(½Ts), 고춧가루(½Ts), 꿀(1Ts) - 만드는법 - 1. 양파, 바질은 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 자른다. - 2. 채 썬 양파는 찬물에 담가 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 3. 믹서에 비빔소스 재료를 넣고 갈아 비빔소스를 만든다. - 4. 끓는 물(8컵)에 쌀국수를 넣어 2분 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭친다. - 5. 그릇에 쌀국수 → 비빔소스 → 양파, 바질 → 달걀 순으로 얹고 마무리한다...
2024. 12. 20.
